Le don d’invendus alimentaires aux salari\u00e9s permet aux commerces de r\u00e9duire le gaspillage tout en offrant un avantage non n\u00e9gligeable \u00e0 leurs \u00e9quipes. Cette pratique, encadr\u00e9e par certaines r\u00e8gles, contribue \u00e0 valoriser les produits encore consommables et \u00e0 am\u00e9liorer le pouvoir d’achat des collaborateurs.<\/p>\n
La gestion des invendus repr\u00e9sente un d\u00e9fi majeur pour les commerces alimentaires, confront\u00e9s \u00e0 la fois aux imp\u00e9ratifs de rentabilit\u00e9 et aux enjeux environnementaux. Tandis que la loi anti-gaspillage<\/a> impose de nouvelles obligations, l’opportunit\u00e9 d’impliquer les salari\u00e9s dans la valorisation de ces produits se pr\u00e9sente comme une solution vertueuse. D’apr\u00e8s notre analyse des pratiques sur le terrain, cette d\u00e9marche n\u00e9cessite une m\u00e9thodologie claire pour \u00eatre efficace et conforme.<\/p>\n